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  CAPITAL Entrepreneur 資本企業家   第 148 期

網上創業 落地攻實體 迎新零售時代

「互聯網+」、「中國+」、「天使投資」、「輕鬆籌」、「孵化器」等線上創業風大盛,只要有新意、創意及概念,絕對不愁資金問題。不少年輕創業家都想試一試。特別是「互聯網+」效應下,一切業務都可在互聯網平台起步;初創企業逐步成長,無論達至哪一規模,近年均銳意整合線上與線下零售平台,提升營運效益;大如阿里巴巴巨企,年初以布局「新零售」模式,宣布私有化銀泰商業後,決定與持有聯華超市的上海百聯集團結盟,收集消費者行為數據及需求,以期引入優質商戶及新商品,可見未來消費者,不僅是線上下結合,更是以互聯網和物聯網、人工智能及大數據等領先技術為驅動,以適應消費市場的變化;另一方面,小如中小企業隨線上生意站穩陣腳,也急不及待「落地」轉戰傳統銷售平台。3名年輕的創業家在線上打響名堂,繼而再打進實體店市場,可見一斑。

Ocean Three 何智聰

生蠔外賣速遞FB起家 轉戰實體店增客

網購盛行,消費者足不出戶便可選購各式的產品,上至日常用品,下至海鮮美食,都可以透過網上滿足。Ocean Three的創辦人及執行董事何智聰(Hamish),看好線上急凍海鮮產品速遞的生意,於2009年Hamish與搭檔重組網上業務,成立Ocean Three網上生蠔速遞店,首次打破港人對於生蠔及高級食材的購物習慣,當年以Facebook社交平台成功吸客,註冊會員逾12萬;另一方面,他決定進軍實體店,受到消費者歡迎,並於六年間開設七間門市,現更設有多樣化的服務如派對到會服務及品酒開蠔班,期望擴大市場空間。

原本在地盤工作的Hamish,因2008年金融風暴令工程減少及晉升困難,加上妻子因病早逝,為了方便孩子,才經營網購生意。「起初在ebay做網上買賣,後來發現生意越見難做,便跟友人回到內地做海鮮批發生意及計劃開餐廳,好景不常,其申請開辦食店進度有所阻滯,為免浪費食物,惟把食物四出向朋友轉售,誰知道反應不錯,便萌生創業念頭。」

冷門生意 營業額高速增長

Hamish坦言,自己只是小本創業,創業之初的銷售網頁只依靠友人自學,花短短2個星期時間趕製而成。他仍決定以Facebook社交平台「小試牛刀」,嘗試把生蠔的資料及圖片放上FB後最令他意想不到的,是顧客反應熱烈。「最初只在週五、六日送貨,但首個月宣傳後已接到訂單,第二個月訂單上升一倍,至第三個月,眼見勢頭不錯,便著手完整網頁及訂貨系統,及建立起送貨日子至一星期七天。」

現時Ocean Three已發展成本地著名的海鮮速遞網店,註冊會員高達12萬名;公司由起初2人發展至近80名員工,6間樓上舖、另設有手機應用程式,訂貨逾4,500人,以及每月逾百萬次點擊、Facebook平台累積逾47,000個讚好。

Ocean Three主打引入加拿大及美國生蠔,另不時引入其他當地時令海產,以薄利多銷及服務口碑累積客戶,他還引入專人上門開蠔的服務等,吸納一些新的客戶。「原先以為港人愛吃生蠔,卻有不少人不懂開蠔,而降低人買蠔意欲,也想不到不到專人上門開蠔能增加生意。」

隨著網絡普及與更多年齡層的人士使用網絡,網上訂餐消費已不再是年輕人的專利,也更容易接觸不同年齡層的顧客。Hamish坦言,在Ocean Three成立的首3年,生意額幾乎每年錄得逾100%的爆發性增長。不過,自2015年中開始,漸漸感覺到市場氣氛已不如以往,儘管節日的速遞訂單仍能保持增長,但平日的銷售壓力卻明顯增加,所以他決定再度變招,增加到會服務及增設實體店,擴大客群。「現時越來越多人喜歡辦即日到會派對,又或為情侶製造驚喜、企業聚會對該服務需求增加,我們便提供服務去方便客人。」

 

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Ocean Three 創辦人何智聰。
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